Lecznicze właściwości czekolady. W XVII i XVIII wieku wiele pisano o leczniczych właściwościach czekolady. Wiara Azteków w jej moc powędrowała wraz z nią w świat, a producenci i smakosze twierdzili, że jest doskonałym antidotum na słabość i zmęczenie. Żołnierze, uczeni i duchowni wzmacniali się nią podczas długich okresów wysiłku fizycznego, intelektualnego i duchowego.
Obecnie wyniki badań naukowców potwierdzają, że w czekoladzie znajdują się w sumie ponad 600 substancji mających dobroczynny wpływ na nasze zdrowie.
Oczywiście tabela jest uśredniona jeśli nie wiemy jaki procent kakao znajduje się w danej czekoladzie. To jednak z powyższej tabeli można się zorientować, że czekolada deserowa uznawana jest za najlepszą i najzdrowszą. Czekolada bez dodatku dostarcza organizmowi połowę białka zawartego w czekoladzie białej i mlecznej i o wiele mniej wapnia. Jedną z najcenniejszych substancji zawartych w czekoladzie są flawonoidy. To silne przeciwutleniacze, które zwalczają wolne rodniki, spowolniając procesy starzenia, likwidując stany zapalne i zapobiegając chorobom serca i nowotworom.
Ponadto obniżają poziom tzw. złego sbobet cholesterolu oraz regulują skurcza serca. Wpływ na prawidłową pracę układu krążenia mają też polifenole, które rozkurczają naczynia krwionośne, ułatwiają przepływ krwi i zapobiegając zatorom czy zakrzepom. Czekolada jest bardzo dobrym źródłem magnezu, który chroni mięsień sercowy i znakomicie wpływa na układ nerwowy. Porcja węglowodanów, magnezu, potasu i żelaza zawarta w czekoladzie, szybko dodaje energii.
Ponadto obniżają poziom tzw. złego sbobet cholesterolu oraz regulują skurcza serca. Wpływ na prawidłową pracę układu krążenia mają też polifenole, które rozkurczają naczynia krwionośne, ułatwiają przepływ krwi i zapobiegając zatorom czy zakrzepom. Czekolada jest bardzo dobrym źródłem magnezu, który chroni mięsień sercowy i znakomicie wpływa na układ nerwowy. Porcja węglowodanów, magnezu, potasu i żelaza zawarta w czekoladzie, szybko dodaje energii.
Nazywam się Izabela Berendt i wraz z moim zespołem, z pasją tworzymy czekoladowe smakołyki. Moja przygoda z cukiernictwem zaczęła się gdy byłam dzieckiem. Moi rodzice są z zawodu cukiernikami a już 50 lat prowadzą własną Cukiernie w Debrznie. Podpatrywałam pracę mojego taty w zakładzie, a potem zaczęłam mu pomagać. Po studiach na dobre zaczęłam pracę w cukierni Angelika . Starałam się jeździć na różne szkolenia, aby pogłębiać swoją wiedzę Pierwsze szkolenie…
Nazywam się Izabela Berendt i wraz z moim zespołem, z pasją tworzymy czekoladowe smakołyki. Moja przygoda z cukiernictwem zaczęła się gdy byłam dzieckiem. Moi rodzice są z zawodu cukiernikami a już 50 lat prowadzą własną Cukiernie w Debrznie. Podpatrywałam pracę mojego taty w zakładzie, a potem zaczęłam mu pomagać. Po studiach na dobre zaczęłam pracę w cukierni Angelika . Starałam się jeździć na różne szkolenia, aby pogłębiać swoją wiedzę Pierwsze szkolenie…
ul. Traugutta 18, 77-310 Debrzno
Tel. 607 833 799
sklep@czekoladowa-angelika.pl
Copyright © by Czekoladowa Angelika 2023 | Created by Studio Invertia