Czekolada rubinowa – ruby 47,3%

Czekolada Ruby

Czekolada rubinowa, zwana czekoladą Ruby, to stosunkowo nowe odkrycie w świecie słodyczy. Została wprowadzona na rynek w 2017 roku i tym samym stała się czwartym oficjalnym rodzajem czekolady, obok mlecznej, gorzkiej oraz białej. Wyróżnia się naturalnym, różowo-rubinowym odcieniem. Nie jest on wynikiem dodawania barwników czy owoców, ale pochodzi ze specjalnie wyselekcjonowanych ziaren kakaowych. Ziarna te zawierają specyficzne związki polifenolowe, które nadają czekoladzie charakterystyczny kolor i smak. Ponieważ proces produkcji czekolady Ruby został opatentowany, a receptura jest tajemnicą handlową, ten gatunek czekolady jest nieco droższy i rzadziej dostępny od pozostałych. Zapewniamy jednak, że warto jej spróbować — to bardzo ciekawy produkt, który przypadnie do gustu miłośnikom czekolady.

Wyjątkowa czekolada rubinowa, którą pokochasz

W naszym sklepie zamówisz czekoladę rubinową w postaci klasycznej tabliczki do połamania na kosteczki. Jak rozkoszować się jej smakiem? Jak tylko zechcesz! Możesz raczyć się kostkami, które rozpływają się na języku, ale też możesz ją roztopić z mlekiem i przyrządzić pyszny napój, użyć jako składnik polewy do ciasta albo upiec ciasto podobne do brownie czy blondie. Możliwości jest mnóstwo, dlatego zachęcamy do eksperymentowania!

Niezwykła czekolada Ruby o niepowtarzalnym smaku i kolorze

Czekolada Ruby charakteryzuje się unikalnym profilem smakowym, często opisywanym jako lekko owocowy, z nutą owoców leśnych i subtelną kwasowością. To odróżnia ją od innych rodzajów czekolady, które bazują głównie na smaku słodkim, gorzkim czy na mlecznym posmaku. Specyficzny smak czekolady rubinowej wynika z procesu fermentacji i obróbki ziaren kakaowych oraz z ich naturalnych właściwości. Zebrane ziarna muszą spełniać odpowiednie kryteria jakościowe, a ich proces przetwarzania wymaga unikalnego podejścia, aby zachować ich niezwykłe, choć naturalne właściwości. Za sprawą smaku oraz koloru czekolada Ruby podbiła serca cukierników, jak również miłośników słodkich przyjemności. Zamów tabliczkę w naszym sklepie i sprawdź, jakie jeszcze wyroby oferujemy!

Składniki:

Cukier, tłuszcz kakaowy, mleko odłuszczone w proszku, mleko pełne w proszku, miazga kakaowa, emulgator: lecytyna sojowa, kwas cytrynowy, naturalny aromat: wanilia.

Produkt może zawierać: gluten, mleko, jaja, orzeszki arachidowe, nasiona sezamu, seler, gorczycę, łubin.

Wartość odżywcza w 100 g:

Wartość energetyczna – 564 kcal/2361 kJ
Tłuszcz – 35,9 g
W tym k. tłuszczowe nasycone – 21,5 g
Węglowodany – 49,7 g
W tym cukry – 48,6 g
Białko – 9,3 g
Sól – 0,26 g

Masa netto: 90 g

Przechowywanie:
Przechowywać w miejscu suchym, zaciemnionym, w temperaturze od +12 do +20 ⁰C.

Termin przydatności do spożycia: 9 miesięcy