To amerykańskie ciasto zrobiło karierę na całym świecie. Nazwa pochodzi od charakterystycznego ciemnobrązowego koloru wypieku.
- 115g masła
- 230g czekolady deserowej
- 100g cukru
- 100g cukru brązowego
- 180g jajek
- 80g mąki
- 15g kakao
- Sól
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
Mąkę, kakao oraz proszek do pieczenia przesiać do miski. Czekoladę rozpuścić razem z masłem w mikrofali lub na łaźni wodnej. Jaja wymieszać z cukrami . Do masy czekolady z masłem dodać jajka z cukrem wymieszać, następnie dodać mąkę z resztą składników. Ciasto przełożyć do wyścielanej papierem do pieczenia formy. Piec 25 min w piekarniku nagrzanym do temperatury 170°C.